طراحی وب سایت

... نقیایی گفت: متخصصان مصرف حدود 8 لیوان آب را در شبانه روز برای بزرگسالان توصیه می کنند که البته این میزان بسته به میزان فعالیت شخص و تعریقی که انجام می دهد، متفاوت است ... همچنین مصرف شیر و لبنیات مخصوصا دوغ کم نمک هم با توجه به درصد بالای موجود در آن می توانند بخشی از آب مورد نیاز بدن را تامین کنند ... وی سایرمنابع تامین کننده آب را آب میوه و مصرف میوه ها و سبزی ها عنوان کرد و گفت: مصرف میوه ها و سبزی ها علاوه بر این که دارای مقدار قابل توجهی آب هستند به رفع تشنگی و حفظ آب در داخل بدن کمک می کنند ... بنابراین مصرف آنها در روزهای گرم تابستان توصیه می شود ... این کارشناس در خصوص مصرف آب میوه ها اظهار کرد: چنانچه آب میوه ها به صورت مصنوعی تهیه شده باشد به دلیل وجود شکر و مواد قندی مصنوعی می توانند عاملی جهت افزایش حفظ تشنگی در شخص باشند و علاوه براین که خواص تغذیه ای مناسبی ندارند به دلیل داشتن انرژی زمینه افزایش وزن را فراهم می کنند ... وی تصریح کرد: مصرف نوشابه ها به دلیل داشتن شکر و افزودنی ها می تواند مشابه آب میوه های مصنوعی نه تنها تشنگی را برطرف نکرده بلکه گاهی هم تشدید می کنند ... این کارشناس تغذیه در پایان خاطرنشان کرد: مصرف آب در کودکان حائز اهمیت است و با توجه به فعالیت بیشتری که نسبت به بزرگسالان انجام می دهند تامین آب آشامیدنی سالم و مایعات مناسب برای آنها را نباید از نظر دور داشت ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 21   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... نتایج تحقیقی که در نخستین کنگره بین المللی بیولوژی کاربردی ایران در مشهد ارائه شد، نشان می دهد که مصرف میوه انار باعث پیشگیری و درمان سرطان پروستات می شود ... وی با اشاره به اینکه استفاده از آنتی اکسیدان های تغذیه ای به عنوان پیشگیری کننده های شیمیایی مورد بررسی قرار گرفته اند، افزود: میوه انار ضمن دارا بودن خواص قوی آنتی اکسیدانی می تواند به عنوان یک ضد التهاب و ضد سرطان نیز عمل کند ... وی با اشاره به نتایج این تحقیق گفت: بر طبق مطالعات انجام شده میوه انار از طریق ایجاد اخلال در چرخه کیناز و مهار رشد سلولی و در نتیجه مهار سلول های بسیار مهاجم در سرطان پروستات انسانی می شود ... دکتر انیسیان گفت: تجویز خوراکی عصاره میوه انار در موش های مورد آزمایش باعث رشد تومور به همراه کاهش ترشح آنتی ژن اختصاصی پروستات در سرم شده است ... وی اظهار داشت: نتایج این تحقیق نشان می دهد که مصرف میوه انار سرطان پروستات را به تاخیر می افکند که خود باعث طولانی تر شدن زندگی بیمار و بهبود کیفیت آن می شود ... گفتنی است: این تحقیق تحت عنوان کاربرد میوه انار در پیشگیری از سرطان پروستات توسط دکترعلی انیسیان به اتفاق همکارانش انجام شده است ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... یکی از سوال هایی که ممکن است برای خیلی از خوانندگان پیش بیاید این است که حداکثر مصرف شیر در روز چند لیوان است؟ آیا کسی اجازه دارد که هر روز به جای آب هم شیر بنوشد یا نه؟ دیده ایم افرادی را که به دلیل حرفه ای (ورزشکاران یا دست اندر کاران رشته تربیت بدنی) که دارند بیش از هر ماده غذایی به شیر، بها می دهند، گاهی گوشت نمی خورند اما بطری بطری شیر را خالی می کنند ... در پاسخ به این سوال باید بگوییم که هر یک لیوان شیر، حدود 250 تا 300 میلی گرم، کلسیم دارد و نیاز افراد به کلسیم از 1 سالگی به بعد حداکثر 5/2 گرم است که این میزان برابر با مصرف 6 تا 10 واحد شیر و لبنیات در روز است ... ضمن این که در جامعه ی ما کمتر کسی پیدا می شود که بیشتر از 10 واحد لبنیات در طول روز مصرف کند! اما نکته مهم در مورد مصرف شیر و لبنیات و دریافت کلسیم این است که در بدن ما همیشه باید تعادلی بین دریافت کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم برقرار باشد ... به عبارت ساده تر اگر افراد در طول روز به اندازه کافی میوه و سبزی مصرف نکنند و پتاسیم و منیزیم لازم را به بدنشان نرسانند و از طرف دیگر، مدام شیر و لبنیات بخورند و دریافت کلسیم شان بالا برود، خطر به هم خوردن نسبت در مایع فضای بین سلولی شان به وجود می آید و در نتیجه دچار گرفتگی عضلانی می شوند ... این مشکل به خصوص بیشتر برای ورزشکاران پیش می آید و آن ها نمی دانند که باید به متخصص تغذیه مراجعه کنند و تعادلی بین دریافت کلسیم، پتاسیم و منیزیم شان با مصرف میوه، سبزی و لبنیات کافی به وجود بیاورند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... تابستان است و میوه های خوشمزه و آبدارش ... در فصل گرما بهترین توصیه ی غذایی که می توان به همه پیشنهاد کرد خوردن میوه است و یکی از این میوه های خوش طعم و البته مفید که نمی توان از کنارش به راحتی گذشت گلابی است ... در واقع این میوه ی خوش طعم حاوی 80 درصد آب است اما بر خلاف تمام نوشیدنی های پرکالری، در هر 100 گرم گلابی فقط 50 کالری وجود دارد ... به همین دلیل این میوه ی مفید از ابتلا به برخی از سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند ... ترکیبات فنولیکی، فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک، بیشتر در پوست گلابی وجود دارند تا در گوشت میوه بنابراین توصیه می شود گلابی را نیز همانند سیب، با پوست میل کنید از این گذشته پژوهش های دیگری نیز نشان داده است که مصرف میوه، تأثیرات متفاوتی روی قدرت آنتی اکسیدانی و چربی های خون می گذارد ... واقعیت این است که مصرف روزانه ی میوه (یک عدد گلابی، یک عدد سیب، 200 میلی گرم آب پرتقال) قدرت آنتی اکسیدانی بدن غیر سیگاری ها را تقویت می کند ... البته محققان مشاهده کردند که سیگاری ها نیز از فواید میوه ها بی نصیب نمی مانند ... مصرف میوه و به خصوص گلابی در این افراد باعث کاهش چربی های خون می شود ... قند گلابی قند موجود در میوه ها و به خصوص گلابی را فروکتوز می گویند ... گلابی با 12 درصد گلوسیدی که دارد یک میوه ی انرژی زا محسوب می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... اخیرا محققان دریافته اند ویتامین c که به وفور در میوه و سبزیجات مختلف یافت می شود در پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی ایفا می کند ... رژیم های نادرست غذایی، مصرف زیاد غذاهای چرب و پرنمک، بی تحرکی و زندگی ماشینی از جمله عوامل مستعد کننده برای ابتلا به بیماری فشاری خون بالا است ... اما اخیرا محققان دریافته اند ویتامین c که به وفور در میوه و سبزیجات مختلف یافت می شود در پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی ایفا می کند ... فشار خون بالا را «کشنده ی بی سر و صدا» می نامند؛ زیرا تا مراحل انتهایی، اکثرا هیچ علامتی ندارد برای مشخص کردن رابطه ی بین مصرف میوه و سبزیجات و خطر ابتلا به فشار خون بالا، محققان بریتانیایی اطلاعات 20926 داوطلب بین 40 تا 79 ساله را مورد بررسی قرار دادند ... آن ها میزان ویتامین c (شاخص مصرف میوه و سبزیجات) و فشار خون همه ی افراد شرکت کننده را به دقت اندازه گیری کردند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 27   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی